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Table of contents (10 chapters)
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Zusammensetzung und Eigenschaften der Milch
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Mykologie (Mikrobiologie) der Milch
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Die Untersuchung der Milch
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About this book
Editors and Affiliations
Bibliographic Information
Book Title: Die Milch
Book Subtitle: Zusammensetzung · Eigenschaften Veränderungen · Untersuchung
Editors: J. Bauer, B. Bleyer, K. J. Demeter, W. Ernst, W. Grimmer, W. Kieferle, F. Löhnis, M. Schieblich, … L. Scheunert
Series Title: USW-Schriften für Führungskräfte
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7091-9797-4
Publisher: Springer Vienna
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eBook Packages: Springer Book Archive
Copyright Information: Springer-Verlag Wien 1930
Softcover ISBN: 978-3-7091-9550-5Published: 01 January 1930
eBook ISBN: 978-3-7091-9797-4Published: 29 July 2013
Edition Number: 1
Number of Pages: X, 418
Number of Illustrations: 64 b/w illustrations
Topics: Life Sciences, general