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Umweltfokussiertes Supply Chain Management

Am Beispiel des Lebensmittelsektors

  • Book
  • © 2007

Overview

Authors:
  1. Peggy Sommer
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Part of the book series: Studien zum internationalen Innovationsmanagement (SIIM)

  • 19k Accesses

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Table of contents (8 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XXII
    Download chapter PDF

  2. Problemstellung und Intention der Arbeit

    Pages 1-13

  3. Interorganisationale Arbeitsteilung und Kooperation in globalisierten Märkten

    Pages 15-47

  4. Verfolgung des Umweltschutzes auf intra- und interorganisationaler Ebene

    Pages 49-81

  5. Konzeptioneller Stand der Integration des Umweltschutzes in das Management der Supply Chain

    Pages 83-121

  6. Empirische Analyse der Integration des Umweltschutzes in das Supply Chain Management am Beispiel des Lebensmittelsektors

    Pages 123-173

  7. Unternehmensbefragung zur integrativen Verknüpfung des Supply Chain Managements und Umweltengagements in der Ernährungsindustrie

    Pages 175-233

  8. Gestaltungsempfehlungen für die Umsetzung eines Holistic Environmental-Supply Chain Managements im Lebensmittelsektor

    Pages 235-266

  9. Resümee und Ausblick

    Pages 267-277

  10. Back Matter

    Pages 279-358
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Keywords

About this book

Das Supply Chain Management gewinnt in Unternehmen aller Branchen zunehmend an Bedeutung. Verschiedene Anreize und Anforderungen können die Berücksichtigung freiwilliger Umweltzielsetzungen und die entsprechende Erweiterung des klassischen Supply Chain Management erforderlich machen.

Am Beispiel des Lebensmittelsektors untersucht Peggy Sommer, ob und wie sich Umweltschutz und Supply Chain Management verknüpfen lassen und inwieweit die Integration beider Bereiche bereits praktisch relevant ist. Es zeigt sich, dass die Unternehmen der deutschen Ernährungsindustrie dem umweltfokussierten Supply Chain Management zwar überwiegend positiv gegenüber stehen, es aber noch selten einsetzen. Die Integration des Umweltschutzes wird jedoch als Chance gesehen, eine bessere Akzeptanz ökologischer Aspekte in Supply Chains für Lebensmittel zu erzielen. Abschließend präsentiert die Autorin Handlungsempfehlung zur Verbreitung des umweltfokussierten Supply Chain Managements im Lebensmittelsektor.

About the author

Dr. Peggy Sommer ist wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. Matthias Kramer am Lehrstuhl für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, insbesondere Controlling und Umweltmanagement des Internationalen Hochschulinstituts (IHI) Zittau.

Bibliographic Information

  • Book Title: Umweltfokussiertes Supply Chain Management

  • Book Subtitle: Am Beispiel des Lebensmittelsektors

  • Authors: Peggy Sommer

  • Series Title: Studien zum internationalen Innovationsmanagement

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8350-9590-8

  • Publisher: Deutscher Universitätsverlag Wiesbaden

  • eBook Packages: Business and Economics (German Language)

  • Copyright Information: Gabler Verlag | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, Wiesbaden 2007

  • Softcover ISBN: 978-3-8350-0769-7Published: 25 April 2007

  • eBook ISBN: 978-3-8350-9590-8Published: 08 November 2007

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XXII, 358

  • Topics: Operations Management

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