Gestaltungsempfehlungen für die Umsetzung eines Holistic Environmental-Supply Chain Managements im Lebensmittelsektor

Auszug

Die Ergebnisse der theoretischen und empirischen Analyse haben gezeigt, dass die Verfolgung in das SCM integrierten Umweltschutzes nicht nur theoretisch und konzeptionell zweckmäßig, sondern auch praktisch erwünscht ist. Aufgrund der Diskrepanz zwischen der praktischen Einschätzung der weitgehend uneingeschränkten Zweckmäßigkeit eines E-SCM einerseits und deren bescheinigten begrenzten Praktikabilität sowie geringen Verbreitung im Lebensmittelsektor andererseits ist es Ziel dieses Kapitels, darauf hin zu wirken, dass das bestehende Potenzial des E-SCM in der Praxis effektiver ausgenutzt werden kann. Im Mittelpunkt steht daher die Ableitung von praxisnahen Empfehlungen für die Umsetzung des HE-SCM-Ansatzes im Lebensmittelsektor. Das Kapitel ist vor diesem Hintergrund v. a. als eine pragmatische Hilfestellung speziell für Unternehmen der ERI bei der Konstitution einer Lebensmittel-HE-SC und der Realisierung eines HE-SCM-Systems zu verstehen.