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Mikrobielle Prozesse

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Bioprozesstechnik

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Zusammenfassung

Mikrobielle Produkte spielen seit langer Zeit in vielen Bereichen des täglichen Lebens eine wesentliche Rolle. Das Anwendungsspektrum mikrobiell hergestellter Produkte reicht dabei von der Verwendung als preiswerte Energieträger und Lösungsmittel (Bioethanol) über Haushaltschemikalien (Essigsäure, Citronensäure), Futtermittel (Riboflavin, L-Aminosäuren), Lebensmittel (Backhefe, L-Glutamat) bis hin zu Pharmaprodukten mit hoher Wertschöpfung (Vitamin B12, Antibiotika, rekombinante Peptide). Die wichtigsten mikrobiell hergestellten Produkte sind in (Tabelle 13.1 klassifiziert nach ihrer geschätzten Weltjahresproduktion aufgeführt (Sell 2010).

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik Bereich II: Technische Biologie, Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Kaiserstrasse 12, 76131, Karlsruhe

    Prof. Dr. Christoph Syldatk

  2. audita Unternehmensberatung GmbH, Haslangstr. 28, 80689, München

    Prof. Dr.-Ing. habil. Horst Chmiel

  3. Lehrstuhl für Thermodynamik, Technische Universität Dortmund, Emil-Figge-Straße 70, 44227, Dortmund

    Dr.-Ing. Christoph Brandenbusch & Prof. Dr. Gabriele Sadowski

  4. Lehrstuhl für Biotechnik, Technische Universität Dortmund, Emil-Figge-Straße 66, 44227, Dortmund

    Dr. Bruno Bühler & Prof. Dr. Andreas Schmid

  5. Biochemical Engineering, DECHEMA e.V. Karl-Winnacker-Institut, Th eodor-Heuss-Allee 25, 60486, Frankfurt am Main

    Dr. Marco Antonio Mirata & PD. Dr. Jens Schrader

  6. Fraunhofer-Institut für Grenzflächen und Bioverfahrenstechnik, Nobelstrasse 12, 70569, Stuttgart

    Prof. Dr. Dieter Bryniok

Authors
  1. Prof. Dr. Christoph Syldatk
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  2. Prof. Dr.-Ing. habil. Horst Chmiel
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  3. Dr.-Ing. Christoph Brandenbusch
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  4. Dr. Bruno Bühler
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  5. Prof. Dr. Gabriele Sadowski
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  6. Prof. Dr. Andreas Schmid
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  7. Dr. Marco Antonio Mirata
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  8. PD. Dr. Jens Schrader
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  9. Prof. Dr. Dieter Bryniok
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  1. Haslangstraße 28, 80689, München

    Horst Chmiel

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Syldatk, C. et al. (2011). Mikrobielle Prozesse. In: Chmiel, H. (eds) Bioprozesstechnik. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-8274-2477-8_13

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