Zusammenfassung
Durch die zunehmende Nachfrage der Konsumenten nach regionalen, natürlichen und gesunden Lebensmitteln sind nicht nur die Anforderungen an die Produkte der Teigwaren Riesa GmbH gestiegen, sondern auch neue Herausforderungen für die Verbraucherkommunikation entstanden. Insbesondere die breite öffentliche Diskussion von immer wiederkehrenden Lebensmittelskandalen prägte in den vergangenen Jahren das Bewusstsein der Teigwaren Riesa GmbH dahingehend, dass die Konsumenten eine größere Transparenz des Herstellungsprozesses erwarten.
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Kny, L., Dietrich, S. (2012). Entwicklung und Vermarktung gesundheitspositionierter Produkte. In: Hoffmann, S., Schwarz, U., Mai, R. (eds) Angewandtes Gesundheitsmarketing. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-8349-4035-3_31
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