Zusammenfassung
Die Muskulatur ist das größte Organsystem des Menschen, auf das 40 bis 50 % des Gesamtkörpergewichtes eines jungen Erwachsenen entfallen. Die relative Muskelmasse ändert sich während der Lebensphasen: Bei der Geburt macht sie nur etwa 25 % des Körpergewichtes aus, beim alten Menschen etwa 30 %. Da das extrazelluläre Kompartiment im Muskelgewebe im Vergleich zu sonstigen Geweben realtiv klein ist, entfallen 70 bis 80 % der gesamten Zellmasse des menschlichen Organismus auf das Muskelgewebe.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Rights and permissions
Copyright information
© 2010 Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Rehner, G., Daniel, H. (2010). Das Muskelgewebe — Energietransformator und Proteinspeicher. In: Biochemie der Ernährung. Spektrum Akademischer Verlag. https://doi.org/10.1007/978-3-8274-2217-0_11
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8274-2217-0_11
Publisher Name: Spektrum Akademischer Verlag
Print ISBN: 978-3-8274-2041-1
Online ISBN: 978-3-8274-2217-0
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)