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Polyphosphatasen

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Enƶymologie
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Zusammenfassung

Die Polyphosphatasen stellen eine verhältnismäßig kleine, aber sehr bedeutsame Gruppe von Fermenten dar, die bisher immer gemeinsam mit den Phosphoesterasen abgehandelt wurde. Ihre gesonderte Besprechung in dieser Darstellung wurde bereits begründet (S. I92); während die Phosphoesterasen, welche Phosphorsäureester verschiedener Alkohole und Phenole hydrolysieren, als eine Untergruppe der Esterasen klassifiziert werden müssen, kann die von den Polyphösphatasen gespaltene Bindung —P—O—P— keinesfalls als Esterbindung aufgefaßt werden.

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Hoffmann-Ostenhof, O. (1954). Polyphosphatasen. In: Enƶymologie. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7833-1_25

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