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Glykosidasen. II. Polysaccharidasen

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Zusammenfassung

Wie bereits im letzten Kapitel erwähnt wurde, ist die Abgrenzung der Oligosaccharidasen von den Polysaccharidasen verhältnismäßig einfach; die Unterscheidung ist durch die Kettenlänge der Substrate gegeben.

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  1. Universität Wien, Österreich

    Otto Hoffmann-Ostenhof (Dr. Phil., Privatdoƶent am I. Chemischen Laboratorium)

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  1. Otto Hoffmann-Ostenhof
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© 1954 Springer-Verlag in Vienna

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Hoffmann-Ostenhof, O. (1954). Glykosidasen. II. Polysaccharidasen. In: Enƶymologie. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7833-1_21

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