Zusammenfassung
Die Trockensubstanz der Pflaumen1 besteht wie die aller Obstfrüchte zum überwiegenden Teil aus Kohlenhydraten.
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Neumann, K. (1965). Die Inhaltsstoffe der Pflaumen. In: Die biologisch wichtigen Inhaltsstoffe der Pflaumen und die Ursachen ihrer laxierenden Wirkung. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, vol 1588. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06989-8_2
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