Einführung

Zusammenfassung

Der Mensch hat im Lauf der Zeit eine Vielzahl an Obstarten domestiziert, die zu ganz unterschiedlichen Pflanzenfamilien gehören. In Mitteleuropa sind das neben Arten der Rosengewächse (Rosaceae) v. a. Vertreter der Stachelbeer‐ (Grossulariaceae) sowie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Zum besseren Überblick über die in Mitteleuropa angebauten Obstarten werden im Folgenden die drei Pflanzenfamilien kurz vorgestellt.

Die Familie Rosaceae gliedert sich in die drei Unterfamilien Amygdaloideae, Dryadoideae und Rosoideae und umfasst etwa 200 Gattungen mit insgesamt etwa 3000 Arten. Die heimischen Obstarten Apfel, Aprikose, Birne, Brombeere, Eberesche, Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Mandel, Mispel, Pfirsich, Pflaume und Quitte gehören alle zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Diese Familie ist weltweit verbreitet und umfasst krautige Pflanzen, Sträucher und Bäume. Detailliertere Informationen werden bei der Beschreibung der einzelnen Arten gegeben.