Zusammenfassung
Die ersten näher untersuchten Zucker entsprachen der Bruttoformel Cm(H2O)n, enthielten demnach neben Kohlenstoff die Elemente H und 0 im gleichen stöchiometrischen Verhältnis wie das Wasser; C. Schmidt (1844) nannte daher diese Naturstoffe Kohlenhydrate. Die Bezeichnung ist insofern nicht ganz zutreffend, als sie einerseits auch auf einige Vertreter anderer Stoffklassen, wie etwa die Essigsäure C2H4O2, anwendbar ist; andererseits rechnet man zu den Kohlenhydraten auch Stoffe, deren H—O-Verhältnis nicht genau 2: 1 ist oder die neben C, H und O noch andere Elemente enthalten.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Appel, W., Biekert, E.: Plasmaersatz durch hochmolekulare Stoffe. Angew. Chem. 80, 719–725 (1968).
Deuel, H., Solms, J., Neukom, H.: Carubin und Guaran. Chimia 8, 64–70 (1954).
Der Marderosian, A.: Marine Pharmaceuticals. J. Pharm. Sci. 58, 1–33 (1969).
Flück, H.: La structure submicroscopique des drogues végétales et son importance pour la pharmacie. Il Farmaco Ed. prat. 21, 169–184 (1966).
Hirst, E. L.: Polysaccharides of the Marine Algae. Proc. Chem. Soc. London 1958, 177–187.
Hutchinson, J.: Die Kulturgeschichte der Baumwolle. Endeavour 21, 5–15 (1962).
Kempf, W.: Stärke, Stärkederivate und Stärkenebenprodukte und ihre Bedeutung für die Pharmazie. Dtsch. Apoth. Ztg. 97, 179–184, 210–212 (1957).
Leuthardt, F.: Der Stoffwechsel der Fructose. Schweiz. med. Wschr. 90, 455–459, 487–491 (1960).
Meyer, K. H.: The Past and Present of Starch Chemistry. Experientia 8, 405–420 (1952).
Micheel, F.: Chemie der Zucker und Polysaccharide. 2. Aufl. Leipzig 1956.
Moldenke, H. N.: Plants of the Bible. New York 1952.
Nägeli, C.: Die Stärkekörner, Zürich 1858.
Nitschmann, H., Stoll, H. R.: Gelatine als Ausgangsmaterial für die Herstellung von Plasmaersatzmitteln. Pharm. Ztg. 113, 1594–1601 (1968).
Preston, R. D.: Die Struktur pflanzlicher Polysaccharide. Endeavour 23, 153–159 (1964).
Quevedo, T. D.: Laevulose in der Diabetes-Therapie. Arzneim. -Forsch. 8, 402–406 (1958).
Steinegger, E., Spengler, H., Ackermann, W.: Prüfung von Verbandwatte aus reiner Baumwolle und mit Kunstfaserbeimischung. Pharm. Acta Helv. 35, 459–481 (1960).
Treiber, E.: Die Chemie der Pflanzenzellwand, Berlin/Göttingen/Heidelberg: Springer 1957.
Rights and permissions
Copyright information
© 1972 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Steinegger, E. (1972). Kohlenhydratdrogen. In: Lehrbuch der Pharmakognosie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-08316-1_5
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-08316-1_5
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-08317-8
Online ISBN: 978-3-662-08316-1
eBook Packages: Springer Book Archive