Zusammenfassung
Die meisten Alkaloide werden aus höheren Pflanzen gewonnen, aber eine ganz bestimmte Gruppe, die Mutterkornalkaloide, wird schon seit längerer Zeit ausschließlich aus Pilzen hergestellt. Weitere Alkaloide, Psilocybin und Psilocin, die von höheren Pilzen gebildet werden, untersucht man erst seit kurzem intensiv. Sicherlich sind die höheren Pilze und möglicherweise auch manche niederen Pilze eine Quelle für bisher noch unbekannte Alkaloide. So kennt man schon viele Alkaloide z.B. Muscarin, Bufotenin, Phalloidin, Amanitin und andere Substanzen, über deren Wirkung jedoch noch nicht genügend bekannt ist, als daß es sich lohnen würde, schon jetzt Fragen ihrer technischen Herstellung und Anwendung eingehend zu diskutieren. Weitere Untersuchungen auf diesem Gebiet werden wahrscheinlich noch viele Entdeckungen bringen.
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Rehm, HJ. (1967). Alkaloide. In: Industrielle Mikrobiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-00472-2_24
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