Zusammenfassung
Mit den in den Kapiteln 14–19 angeführten Verfahren zur Herstellung von Hefen und deren Stoffwechselprodukten sind die Möglichkeiten für Verfahren mit Hefen keinesfalls erschöpft. In einer Reihe anderer Kapitel werden wichtige Verfahren mit Hefen beschrieben. Aus Hefen, die z. T. besonders gezüchtet werden, lassen sich Vitamine, vor allem Ergosterin und Thiamin gewinnen; in großen Mengen werden Enzyme (vgl. Kap. 31), Nucleinsäuren, Nucleotide und Nucleoside (vgl. Kap. 30) aus Hefen hergestellt. Schließlich ist es auch möglich, mit Hilfe von Hefen Ephedrin herzustellen, sowie Alkaloide und Steroide zu transformieren (vgl. Kap. 33), (vgl. Kirchhoff, 1957 und 1962).
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Appleton, G. S., R. J. Kieber, and W. J. Payne: Appl. Microbiol. 3, 249 (1955).
Bernhauer, K.,: Gärungschemisches Praktikum, 2. Aufl. Berlin: Springer 1939.
Charles, J., and J. Graham: Brit. Pat. 870.622 (1961).
Chen, S. L., and H. J. Peppler: J. Biol. Chem. 221, 101 (1956).
Damm, H., O. Hummel u. R. Reiff: Die Hefen, Bd. 2, S. 846. Nürnberg: Hans Carl 1962.
Dulaney, E. L., E. O. Stapley, and K. Simpf: Appl. Microbiol. 2, 371 (1954).
Fischer, F. G.,: Neuere Methoden der präparativen organischen Chemie, 1. Aufl. S. 155. Berlin: 1943.
Fr. Pat. 1.233.256. (1960).
Fr. Pat. 1.300.869 (1962).
Frey, A., u. W. Hoppe: Ullmanns Enzykl. techn. Chem. Bd. 3, S. 634. München: Urban & Schwarzenberg 1953.
Hajny, G. J.,: Appl. Microbiol. 12, 87 (1964).
Hildebrandt, G., and W. Klavehn: US Pat. 1.956.950 (1934).
Ingram, J. M., and W. A. Wood: J. Bacteriol. 89, 1186 (1965).
Jap. Pat. 12.744 (1963).
Kirchhoff, H.,: Ullmanns Enzykl. techn. Chem. Bd. 8, S. 729. München: Urban & Schwarzenberg 1957.
— Die Hefen, Bd. 2, S. 729. Nürnberg: Hans Carl 1962.
Kline, L., T. T. Sonoda, and H. L. Hanson: Food Technol. 8, 343 (1954).
Lintner, C. J., u. H. Lüers: Hoppe Seylers Z. Physiol. Chem. 88, 122 (1913).
Lüers, H., u. J. Mengele: Biochem. Z. 179, 238 (1926).
Markovetz, A. J., and R. E. Kallio: J. Bacteriol. 87, 968 (1964).
Muys, G. T., B. van der Ven, and A. P. de Jonge: US Pat. 3.076.750 (1963).
Neuberg, C, u. G. Gorr: Handbuch der biologischen Arbeitsmethoden, Bd. 3, S. 1212. Leipzig: Urban & Schwarzenberg 1929.
Nickerson, W. J., and R. G. Brown: Advan. Appl. Microbiol. 7, 225 (1965).
Ogino, S., K. Yano, G. Tamura, and K. Arima: Agr. Biol. Chem. 29, 1009 (1965).
Onishi, H., and T. Saito: Agr. Biol. Chem. 26, 804 (1962a).
— Jap. Pat. 3.545 (1962b).
— Jap. Pat. 3.547 (1962 c).
— Jap. Pat. 1.696 (1962d).
— Jap. Pat. 3.546 (1962e).
Spencer, J. F. T., J. M. Roxburgh, and H. R. Sallans: Canad. J. Microbiol. 2, 72 (1956).
Tachibana, S.,: Jap. Pat. 7.390 (1964).
Tareda, I., T. Iguchi, T. Kawamura, S. Horiguchi, S. Hayakawa, and S. Senoh: Agr. Biol. Chem. 29, 796 (1965).
Trevelyan, W. E.,: Brit. Pat. 884.822 (1961).
Vercellone, A.,: Biochem. Z. 279, 137 (1935).
Willstäter, R., u. W. Duisberg: Ber. Deut. Chem. Ges. 56, 2283 (1923).
Yoshizawa, K.,: Agr. Biol. Chem. 28, 279 (1964).
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 1967 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Rehm, HJ. (1967). Weitere Verfahren mit Hefen. In: Industrielle Mikrobiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-00472-2_20
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-00472-2_20
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-00473-9
Online ISBN: 978-3-662-00472-2
eBook Packages: Springer Book Archive