Zusammenfassung
Der menschliche Körper benötigt die Nahrungsstoffe zur Aufrechterhaltung seines Energie– und Aufbaustoffwechsels. Die mit der Nahrung aufgenommenen Nährstoffe werden im Verdauungstrakt zerlegt und auf dem Blutweg zu den Zellen transportiert. Dort werden sie entweder zu neuen körpereigenen Substanzen aufgebaut oder mit Hilfe des Sauerstoffs zum Zwecke der Energiegewinnung “verbrannt”.
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© 1982 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Steffens, K. (1982). Verdauungsorgane. In: Medizinische Grundkenntnisse für Heilberufe. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-47501-6_18
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