Zusammenfassung
Als Essstörung bezeichnet man eine Verhaltensstörung mit meist ernsthaften und langfristigen Gesundheitsschäden. Zentral ist die ständige gedankliche und emotionale Beschäftigung mit dem Thema »Essen«. Sie betrifft vor allem eine Verweigerung oder ein Übermaß an Nahrungsaufnahme. Damit einher gehen in der Regel psychosoziale Störungen und Probleme mit der Einstellung zum eigenen Körper. Für uns Menschen ist eine regelmäßige Zufuhr von Nahrung und Flüssigkeit lebensnotwendig. Doch neben dieser biologischen Komponente sind unsere Ess- und Trinkgewohnheiten von unserem sozio-kulturellen Hintergrund abhängig. Dementsprechend werden diese Gewohnheiten sowohl von gesellschaft lichen als auch von religiösen Normen beeinflusst.
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Stoll, O., Ziemainz, H. (2012). Lauftherapie in der praktischen Behandlung von Essstörungen. In: Laufen psychotherapeutisch nutzen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-05052-7_7
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