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Kolostrum

  • A. M. Gressner
  • O. A. Gressner
Living reference work entry
Part of the Springer Reference Medizin book series (SRM)

Zusammenfassung

Kolostrum

Synonym(e)

Erstmilch; Vormilch

Englischer Begriff

colostrum

Definition

Vor und in den ersten Tagen nach der Geburt abgesondertes Sekret der weiblichen Brustdrüse (von lat. colostrum = „Biestmilch“).

Beschreibung

Aufgrund seines hohen Kohlenhydrat- und Proteingehalts sowie niedrigem Lipidgehalts ist das Kolostrum viskös (Viskosimetrie) und von gelblicher Farbe. Es wird dem Neugeborenen direkt nach der Geburt zur Verfügung gestellt und ändert beim Menschen innerhalb der nächsten 18–36 Stunden seine Zusammensetzung, bis nach etwa 5 Tagen die eigentliche „Muttermilch“ sezerniert wird. Die Kolostralmilch ist sehr reich an Immunglobulinen aller Klassen und Wachstumsfaktoren (z. B. IGF).

Literatur

  1. Korhonen H, Marnilaa P, Gill HS (2000) Milk immunoglobulins and complement factors. Brit J Nutr 84:75–80Google Scholar

Copyright information

© Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2018

Authors and Affiliations

  1. 1.Labor Dr. Wisplinghoff BerlinBerlinDeutschland
  2. 2.Labor Dr. Wisplinghoff KölnKölnDeutschland

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