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Evaluation und Assessmentverfahren in der ernährungsbezogenen Prävention und Gesundheitsförderung

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Book cover Prävention und Gesundheitsförderung

Part of the book series: Springer Reference Pflege – Therapie – Gesundheit ((SRPTG))

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Zusammenfassung

Vor dem Hintergrund steigender Kosten aufgrund von Folgeerkrankungen ungesunder Ernährung wird die Frage nach der Wirksamkeit von ernährungsbezogenen Gesundheitsförderungs- und Präventionsmaßnahmen immer häufiger gestellt und damit auch die Forderung nach Evaluationen. Dennoch ist die derzeitige Evidenzlage bescheiden. Evaluationen müssen daher in Zukunft mehr Erkenntnisse dazu liefern, wie evidenzbasierte Maßnahmen als Bestandteile von Mehr-Komponenten-Programmen in verschiedene Settings implementiert werden können, um nachhaltige Wirkungen zu erzielen. Dabei stehen sie vor einigen methodischen Herausforderungen. Diese umfassen einerseits die hohe Komplexität des Evaluationsgegenstandes und andererseits die Schwierigkeit der validen Erfassung von gewünschten Outcomes, wie der Veränderung des Ernährungsverhaltens. In Zukunft bedarf es nicht nur anspruchsvoller Evaluationsdesigns, die belastbare Ergebnisse liefern können, sondern auch der Weiterentwicklung von Assessmentverfahren.

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  1. Forschung & Entwicklung, Ferdinand Porsche FernFH, Wiener Neustadt, Österreich

    Karin Waldherr

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  1. Karin Waldherr
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  1. Dortmund, Germany

    Michael Tiemann

  2. Leichlingen, Germany

    Melvin Mohokum

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Waldherr, K. (2019). Evaluation und Assessmentverfahren in der ernährungsbezogenen Prävention und Gesundheitsförderung. In: Tiemann, M., Mohokum, M. (eds) Prävention und Gesundheitsförderung. Springer Reference Pflege – Therapie – Gesundheit . Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-55793-8_127-1

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