1. Ueber die Glykogenbestimmung nach S. Fränkel

   • Jos Weidenbaum

   OriginalPaper Pages: 319 - 332

2. Ueber einige Gesetze des Eiweissstoffwechsels

   • Eduard Pflüger

   OriginalPaper Pages: 333 - 419

3. In welcher Weise beeinflusst die Eiweissnahrung den Eiweissstoffweehsel der thierischen Zelle?

   • B. Schöndorff

   OriginalPaper Pages: 420 - 483

4. Versuche über die Fettbildung bei der Reifung des Käses

   • H. Jacobsthal

   OriginalPaper Pages: 484 - 500