1. Ochratoxin A in Lebens- und Futtermitteln: Vorkommen, gesetzliche Regelung und Wirkungsmechanismen

   • Dirk Höhler

   Review 01 March 1998 Pages: 2 - 12

2. Einfluß von ungekochter (RS2) und retrogradieter (RS3) resistenter Stärke auf das Ausmaß und den Ort der scheinbaren Absorption von Magnesium, Calcium und Phosphor bei Schweinen

   • M.-L. Heijnen
   • A. Beynen

   Original Contribution 01 March 1998 Pages: 13 - 17

3. Zusätzliche Versorgung mit Iodid: 200 μg täglich oder 1.500 μg wöchentlich?

   • R. Wahl
   • M. Breidt
   • E. Kallee

   Original Contribution 01 March 1998 Pages: 18 - 22

4. Eßstörungen bei Frauen: Eine Repräsentativerhebung

   • J.F. Kinzl
   • C. Traweger
   • W. Biebl

   Originalarbeit 01 March 1998 Pages: 23 - 30

5. Vergleichende Messungen von Magenentleerung, Blutglukose und orozökaler Transitzeit nach einer konventionellen Morgenmahlzeit und einem Kollath-Frühstück

   • P. Leitzmann
   • W. Heine
   • C. Höcker

   Originalarbeiten 01 March 1998 Pages: 31 - 37

6. Einfluß von Lebensstilfaktoren auf die Verwendung von Supplementen in der Brandenburger Ernährungs- und Krebsstudie

   • K. Klipstein-Grobusch
   • A. Kroke
   • H. Boeing

   Originalarbeiten 01 March 1998 Pages: 38 - 46

7. Energiezufuhr von 1 bis 18jährigen deutschen Kindern und Jugendlichen

   • M. Kersting
   • W. Sicher-Hellert
   • G. Schöck

   Original Contribution 01 March 1998 Pages: 47 - 55

8. Aus für Appetitzügler

   • M.J. Müller

   Aktuelle Stellungnahme 01 March 1998 Pages: 56 - 58