1. Antioxidative Vitamine und Katarakte im Alter

   • H. Heseker

   Übersicht 01 September 1995 Pages: 167 - 176

2. Zusammenhang zwischen Ernährungsverhalten und Bildungsstand: Ergebnisse der Ernährungserhebung 1984/85 des MONICA-Projektes Augsburg

   • B. Kußmaul
   • A. Döring
   • U. Keil

   Originalarbeit 01 September 1995 Pages: 177 - 182

3. Validation of a self-administered 24-hour recall questionnaire used in a large-scale dietary survey

   • S. Beer-Borst
   • R. Amadò

   Original Contribution 01 September 1995 Pages: 183 - 189

4. Vergleich von Verzehrserhebungen in Deutschland und Großbritannien nach Zielen, Methodik und Ergebnissen

   • A. Schulze
   • G. Karg
   • M. Steinel

   Originalarbeit 01 September 1995 Pages: 190 - 197

5. Reduzierung der Lipidperoxidation in gefroren gelagertem Forellenfilet durch Supplementierung des Futters mit Vitamin E

   • H. Geßl
   • P. P. Hoppe
   • I. Elmadfa

   Originalarbeit 01 September 1995 Pages: 198 - 205

6. Thermogenese im Bereich der Überernährung bei Verabreichung von Olivenöl und Fischöl im Modellversuch an Sauen

   • M. Kirchgeßner
   • H. L. Müller

   Originalarbeit 01 September 1995 Pages: 206 - 213

7. Circadian anorectic effects of peripherally administered amylin in rats

   • T. A. Lutz
   • E. Del Prete
   • E. Scharrer

   Original Contribution 01 September 1995 Pages: 214 - 219

8. The effect of graded ascorbic acid intake on the activity of GSH-Px in the liver of female guinea pigs

   • Z. Kováciková
   • E. Ginter
   • A. Madaric

   Original Contribution 01 September 1995 Pages: 220 - 223

9. Effect of dietary canola oil and its degree of oxidation on exocrine pancreatic secretions in growing pigs

   • L. Ozimek
   • R. Mosenthin
   • W. C. Sauer

   Original Contribution 01 September 1995 Pages: 224 - 230

10. Beeinflussung der fäkalen Gallensäureexkretion durch Fischöl bei gesunden Probanden

    • H. -P. Bartram
    • A. Gostner
    • H. Kasper

    Originalarbeit 01 September 1995 Pages: 231 - 235

11. Ein Ansatz zur Planung einer Krankenhausverpflegung mit Hilfe eines wissensbasierten Systems

    • V. Schaeffler
    • G. Karg

    Kurzmitteilung 01 September 1995 Pages: 236 - 239

12. Iodine concentration in canteen meals prepared with or without iodized salt

    • J. Linseisen
    • C. C. Metges
    • G. Wolfram

    Kurzmitteilung 01 September 1995 Pages: 240 - 242

13. Kongressankündigungen

    Announcement 01 September 1995 Pages: 243 - 244

14. Buchbesprechungen

    • K. -J. Moch
    • M. J. Müller
    • Elke A. Trautwein

    BookReview 01 September 1995 Pages: 245 - 251