1. Gesetz über Naturschutz und Landschaftspflege

   • H. Wegner

   Originalarbeiten 01 September 1973 Pages: 181 - 189

2. Struktur und Geschmack süßer und bitterer Verbindungen

   • H. D. Belitz

   Originalarbeiten 01 September 1973 Pages: 190 - 200

3. Eine Möglichkeit zur Verbesserung der Eiweißqualität von Baladi-Brot durch Anreicherung mit synthetischen Aminosäuren

   • L. Hussein
   • G. N. Gabrial
   • S. R. Morcos

   Originalarbeiten 01 September 1973 Pages: 201 - 208

4. Untersuchungen zum Abbau von reduzierten Oligosacchariden beim Menschen und bei der Ratte

   • L. Dierkes
   • G. Büsing
   • H. Reinauer

   Originalarbeiten 01 September 1973 Pages: 209 - 217

5. Hautfaltenveränderungen im Laufe einer Entfettungskur

   • B. Bugyi

   Originalarbeiten 01 September 1973 Pages: 218 - 223

6. Die Wirkung von Chlorogensäure, Kaffeesäure und Chinasäure nach i. v. Applikation auf den Gallefluß der Ratte

   • G. Czok
   • P. J. Schulze

   Originalarbeiten 01 September 1973 Pages: 224 - 236

7. Buchbesprechungen

   • L. Heller
   • K. Lang
   • E. Lehnartz

   BookReview 01 September 1973 Pages: 237 - 240