1. Untersuchungen zum proteinsparenden Effekt verschiedener Konzepte der peripheren parenteralen Ernährung

   • D. Löhlein

   Original Contributions 01 June 1981 Pages: 81 - 95

2. Der Saccharoseaustauschstoff Palatinit^® unter besonderer Berücksichtigung mikrobiologischer und kariesprophylaktischer Aspekte

   • F. Gehring
   • E. J. Karle

   Originalarbeiten 01 June 1981 Pages: 96 - 106

3. Effects of dietary protein and calcium on the skeleton of undernourished young rats

   • T. Widhe

   Originalarbeiten 01 June 1981 Pages: 107 - 118

4. Determination of calcium intake by help of atomic absorption spectrophotometry

   • M. I. El- Shaarawy
   • J. F. Reith

   Originalarbeiten 01 June 1981 Pages: 119 - 131

5. Unsaponifiable matter and fatty acid composition of pea oil

   • Hani M. El-Saied
   • M. M. A. Amer
   • A. Gabran

   Originalarbeiten 01 June 1981 Pages: 132 - 138

6. Amino acid distribution of cereals in commerical mill products

   • Hani M. El-Saied
   • M. A. Abdel-Moneim

   Originalarbeiten 01 June 1981 Pages: 139 - 144

7. Composition of cocoa shell fat as related to cocoa butter

   • Hani M. El-Saied
   • M. K. Morsi
   • M. M. A. Amer

   Originalarbeiten 01 June 1981 Pages: 145 - 151

8. Evaluation of local varieties of Egyptian rice

   • M. Z. Awadalla
   • K. G. Mekhael
   • M. I. Hegazy

   Originalarbeiten 01 June 1981 Pages: 152 - 155

9. Buchbesprechungen

   • R. Bitsch
   • D. Hötzel
   • B. M. Brandstetter

   BookReview 01 June 1981 Pages: 156 - 161