1. Pyrrolizidinalkaloide in Lebensmitteln: verantwortungsvolles Handeln zwischen Angst und Abwiegeln

   • Dirk Selmar

   Editorial 30 April 2016 Pages: 101 - 103

2. Jakobs-Kreuzkraut (Senecio jacobaea): eine Ursache für Pyrrolizidin-Alkaloide im Sommerhonig?

   • Helge Neumann
   • Aiko Huckauf

   Research Article 19 October 2015 Pages: 105 - 115

   

3. High temperature-tolerant tomato lines: bioactive compounds

   • M. Zeki Karipcin
   • Saliha Dinc
   • Hacer Cicekci

   Research article 09 March 2016 Pages: 117 - 125

   

4. Detection of 4-aminocarminic acid in beverages and cake glaze from the German market: a food additive not approved in the EU

   • Andreas Miller
   • Eva Lassek
   • Nicholas Schramek

   Research Article 09 January 2016 Pages: 127 - 135

   

5. Residues of lead, cadmium, mercury and tin in canned meat products from Egypt: an emphasis on permissible limits and sources of contamination

   • Fathy A. Khalafalla
   • Fatma H. M. Ali
   • Shady E. Basta

   Research article 03 March 2016 Pages: 137 - 143

6. Die Wirkung von veröffentlichten Hygienekontrollen auf Lebensmittelunternehmen: das Beispiel “Berliner Smiley”

   • Anica V. Fietz
   • Miroslava Bavorová

   Research Article 28 December 2015 Pages: 145 - 154

   

7. Occurrence of Salmonella, L. monocytogenes, Shigatoxin-producing E. coli and ESBL-producing Enterobacteriaceae in sprout samples collected from the Swiss market

   • Heike Margot
   • Rebecca Ebner
   • Roger Stephan

   Short Communication 28 October 2015 Pages: 155 - 157

8. 200. Sitzung der Zentralen Kommission für die Biologische Sicherheit

   • Wilfried Wackernagel
   • Inge Kruczek

   Announcements and Reports 09 May 2016 Pages: 159 - 162

   

9. BVL-Symposium „Herausforderungen 2017: Prävention durch Information“

   • Gerd Fricke

   Announcements and Reports 05 May 2016 Pages: 163 - 164

10. Announcements and Reports

    Announcements and Reports 03 March 2016 Pages: 165 - 167

11. Stellungnahme Nr. 2016/01: Leitfaden zur Kontrolle gentechnischer Veränderungen in Lebensmitteln

    • Stellungnahme erarbeitet durch die ALS-Arbeitsgruppe „Überwachung gentechnisch veränderter Lebensmittel“
    • Verabschiedet vom Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des BVL (ALS)

    Announcements and Reports 17 March 2016 Pages: 169 - 190

    

12. Announcements and Reports

    Announcements and Reports 25 March 2016 Pages: 191 - 199

13. Announcements and Reports

    Announcements and Reports 27 April 2016 Pages: 201 - 202

14. Science-based decision matrix for the identification of endocrine disruptors for regulatory purposes

    • Philip Marx-Stoelting
    • Rudolf Pfeil
    • Vera Ritz

    Opinion article Open access 08 March 2016 Pages: 203 - 208

    

15. Buchbesprechung

    • Ulrich Busch

    Book Review 02 April 2016 Pages: 209 - 210

16. Veranstaltungshinweise

    Events and News 20 April 2016 Pages: 211 - 213