Volume 60, Issue 7

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July 2017

Kontaminanten in Lebensmitteln

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14 articles in this issue

Kontaminanten in Lebensmitteln – Erfolge, Herausforderungen und Trends
Suzan Fiack
Reiner Wittkowski
Editorial Open access 16 June 2017 Pages: 685 - 688
Expositionsschätzung von Stoffen in Lebensmitteln
Irmela Sarvan
Michaela Bürgelt
Matthias Greiner
Leitthema Open access 17 May 2017 Pages: 689 - 696
Persistente organische Kontaminanten in Lebensmitteln
Ulrike Pabel
Thorsten Buhrke
Reiner Wittkowski
Leitthema Open access 01 June 2017 Pages: 697 - 706
Kontaminanten aus Lebensmittelverpackungen
Karla Pfaff
Detlef Wölfle
Andreas Luch
Leitthema Open access 24 May 2017 Pages: 707 - 714
Metalle und ihre Verbindungen als Kontaminanten in Lebensmitteln
Andrea Hartwig
Gunnar Jahnke
Leitthema Open access 17 May 2017 Pages: 715 - 721
Nanomaterialien in Lebensmitteln – toxikologische Eigenschaften und Risikobewertung
Linda Böhmert
Peter Laux
Alfonso Lampen
Leitthema Open access 17 May 2017 Pages: 722 - 727
Pflanzliche Kontaminanten in Lebensmitteln
Birgit Dusemund
Ivonne M. C. M. Rietjens
Alfonso Lampen
Leitthema Open access 17 May 2017 Pages: 728 - 736
Erhitzungsbedingte Kontaminanten in Lebensmitteln
Susanne Andres
Katharina Schultrich
Alfonso Lampen
Leitthema Open access 18 May 2017 Pages: 737 - 744
Mykotoxine in Lebensmitteln
Gisela H. Degen
Leitthema Open access 16 May 2017 Pages: 745 - 756
Intoxikation durch marine Biotoxine
Philipp Hess
Leitthema Open access 17 May 2017 Pages: 757 - 760
Biomarker der internen Exposition gegenüber toxikologisch relevanten Kontaminanten in Lebensmitteln
Klaus Abraham
Bernhard Monien
Alfonso Lampen
Leitthema Open access 17 May 2017 Pages: 761 - 767
Wie wird ein Pflanzenschutzmittelrückstand zur Kontaminante?
Britta Michalski
Michael Herrmann
Roland Solecki
Leitthema Open access 16 May 2017 Pages: 768 - 773
Risikowahrnehmung von Kontaminanten in Lebensmitteln
Severine Koch
Mark Lohmann
Gaby-Fleur Böl
Leitthema Open access 16 May 2017 Pages: 774 - 782
Soziale Ungleichheit und chronische Rückenschmerzen bei Erwachsenen in Deutschland
Benjamin Kuntz
Jens Hoebel
Thomas Lampert
Originalien und Übersichten 17 May 2017 Pages: 783 - 791

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