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Einbasische und mehrbasische Säuren

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Bausteine des Tierkörpers I

Part of the book series: Handbuch der Physiologisch- und Pathologisch-Chemischen Analyse ((HOPPE-SEYLER))

  • 38 Accesses

Zusammenfassung

Wie die nachstehende Übersicht zeigt, schmelzen die Fettsäuren mit ungerader Kohlenstoffzahl tiefer als die nächst niederen Homologen mit gerader Kohlenstoffzahl. Während bei den niederen Gliedern der Reihe sowohl solche mit gerader als auch mit ungerader Kohlenstoffzahl in der Natur angetroffen werden, finden sich bei den höheren Gliedern im allgemeinen nur die mit paariger Kohlenstoffzahl.

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  1. E. Klenk
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H.-J. Bielig G. Birkofer K. Dimroth K. Heyns L. Jaenicke J. Kebrle E. Klenk K. Lang H. Lieb C. Martius A. Mondon E. Müller G. Oertel H. A. Offe Th. Ploetz R. Reuber J. Schmidt-Thomé W. Schöniger R. Tschesche F. Turba H. Weil-Malherbe

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Klenk, E. (1955). Einbasische und mehrbasische Säuren. In: Bielig, HJ., et al. Bausteine des Tierkörpers I. Handbuch der Physiologisch- und Pathologisch-Chemischen Analyse. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-28629-6_7

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