Zusammenfassung
Der Anbau von Wein, der früher in Deutschland eine gewisse Bedeutung hatte, war schon im letzten Viertel des 19. Jahrhunderts nur gering und ist im Laufe des 20. Jahrhunderts noch erheblich zurückgegangen. Nach der ersten Bodenbenutzungsaufnahme im Jahre 1878 betrug die Weinbaufläche 133 800 ha, im Jahre 1900: 135 200 ha, nach der letzten Erhebung von 1913 aber nur noch 118 600 ha. Es fand also im ganzen eine Abnahme um 11% statt.
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Literatur
Dazu kommt, daß im Jahresdurchschnitt 1909/13: 41 820 t „Weintrauben, gemostet, gegoren; Weinmaische“ eingeführt worden waren, im Jahresdurchschnitt 1920/24 nur 11 t.
Vgl. Drucksachen des Reichstags, 13. Legislaturperiode, II. Session, Nr. 1457, S..28.
Vgl. Vierteljahrshefte zur Statistik des Deutschen Reichs 1910, IV, S. 120.
Vgl. ebenda 1910, IV, S. 136; 1914, IV, S. 83.
Vgl. oben, S. 90.
Bier, Malzextrakt, dünnflüssig: in Fässern.
Vgl. Vierteljahrshefte zur Statistik des Deutschen Reichs, 1923 III, S. 104.
Vgl. Vierteljahrshefte zur Statistik des Deutschen Reichs, 1925 IV, S.49.
Vgl. „Wirtschaft und Statistik“, 5. Jahrgang 1925, S. 424.
Vgl. oben, S. 106.
Vierteljahrshefte zur Statistik des Deutschen Reichs, 1892, II, S. 108; 1894, II, S. 60; 1896, II, S. 106; 1898, II, S. 98, 102; 1900, II, S. 173; 1902, I, S. 360; 1904, I, S. 343; 1906, I, S. 301, 304; 1908, I, S. 149; 1914, I, S. 356.
Vgl. Vierteljahrshefte zur Statistik des Deutschen Reichs 1923, I, S. 54, 76.
Vgl. Vierteljahrshefte zur Statistik des Deutschen Reichs 1923, I, S. 90; IV, S. 81; 1924, I, S. 153; IV, S. 30; 1925, III, S. 30f.; 1926, II, S. 9f.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Kuczynski, R. (1926). Alkoholische Getränke. In: Deutschlands Versorgung mit Nahrungs- und Futtermitteln. Die Volksernährung, vol 7. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-47590-0_15
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