Umweltgifte

Zusammenfassung

Umweltgifte sind oft Moleküle und bestehen aus chemischen Elementen. Etwa ein Drittel dieser Elemente befindet sich auf der Erde in Stoffkreisläufen (Abb. 3.1.). Damit Stoffkreisläufe aufrechterhalten bleiben, ist ein permanenter Aufbau und Abbau chemischer Verbindungen notwendig. Neben abiotischen Prozessen, die zum Beispiel durch Licht, Feuchtigkeit oder Temperatur ausgelöst werden, spielen vor allem biologische Abläufe eine große Rolle. Der biologische Aufbau chemischer Verbindungen wird als Anabolismus, der Abbau als Katabolismus bezeichnet. Der Zyklus kataboler und anaboler Abläufe läßt sich nach Bliefert (1994) sehr treffend als „biologisches Recycling“ verstehen. Verbindungen, die über lange Zeit außerhalb solcher Stoffkreisläufe verbleiben und sich daher in ihrer Struktur nicht verändern, werden als persistent bezeichnet.

Alle Ding ‵sind Gift und nichts ohn‵Gift; allein die Dosis macht, daß ein Ding kein Gift ist.

Philipus Theophrastus Bombastus von Hohenheim genannt Paracelsus (1493-1541)