Abstract
Topsporters gebruiken, vaker dan de ‘gewone burger’, voedingssupplementen om beter te presteren, sneller te herstellen na een training en om hun gezondheid op peil te houden. Ook recreatieve sporters gebruiken voedingssupplementen. (Sport)voedingssupplementen kunnen verontreinigd zijn met als doping aangemerkte stoffen. Een positieve dopingtest als gevolg van het gebruik van een vervuild voedingssupplement kan voor een topsporter leiden tot uitsluiting van deelname aan wedstrijden van twee jaar tot levenslang. Uit verschillende onderzoeken (vanaf 2000 tot in 2007) blijkt dat dit probleem al een tijd bestaat en nog steeds actueel is. Overigens nemen ook bezoekers van fitnesscentra en sportscholen soms voedingssupplementen, waarvan een als doping aangemerkte stof het hoofdbestanddeel vormt. Het gebruik hiervan kan tot forse gezondheidsschade leiden.
Topsporters en recreatieve sporters doen in toenemende mate een beroep op (sport)diëtisten. Daarom dienen diëtisten op de hoogte te zijn van de risico’s die verbonden zijn aan het gebruik van voedingssupplementen door beide groepen sporters en van manieren waarop deze risico’s zoveel mogelijk kunnen worden vermeden. Om in Nederland een zo veilig mogelijk gebruik van voedingssupplementen voor (top)sporters mogelijk te maken, is in 2003 het Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport (NZVT) opgezet.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Adviezen voor de praktijk
Ayotte C, Lévesque JF, Cléroux M, e.a. Sport Nutritional Supplements: Quality and Doping Controls. Can J Appl Physiol 2001; 26 (Suppl): s120-s129.
Bahrke MS, Yesalis CE. Performance Enhancing Substances in Sport and Exercise. Sheridan Books Inc., 2002.
Catlin DH, Leder BZ, Ahrens B, e.a. Trace Contamination of Over-the-Counter Androstenedione and Positive Urine Test Results for a Nandrolone Metabolite. JAMA 2000; 284: 2618-2621.
Dopingautoriteit. Nationaal Dopingreglement Nederlandse Sport. Capelle aan den IJssel, 2008.
Fugh-Berman A, Myers A. Citrus aurantium, an ingredient of dietary supplements marketed for weight loss: Current status of clinical and basic research. Exp Biol Med 2004; 229: 698-704.
Geyer H, Mareck-Engelke U, Reinhart U, e.a. Positive doping cases with nandrosterone after ingestion of contaminated nutritional supplements. D Zeitschr Sportmed 2000; 51: 378-382.
Geyer H, Parr MK, Mareck U, e.a. Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids – Results of an international study. Int J Sports Med 2004; 25: 124-129.
Green GA, Catlin DH, Starcevic B. Analysis of over-the-counter dietary supplements. Clin J Sport Med 2001; 11: 254-259.
Heuvel M van den, Kalmthout J van, Houdt F van den. Doping in de breedtesport; een onderzoek naar de aard en omvang van het gebruik van dopinggeduide middelen in de georganiseerde breedtesport. NeCeDo/WJH Mulier Instituut, 2002.
Hon O de, Coumans B. The continuing story of nutritional supplements and doping infractions. Br J Sports Med 2007; 41: 800-805.
IOC Nutrition Working Group of the Medical Commission of the International Olympic Committee. Nutrition for athletes. A practical guide to eating for health and performance. Based on an International Consensus Conference held in Lausanne, 2007.
Judkins C, Hall D, Hoffman K. Investigation into supplement contamination levels in the US market (p. 1-11). Fordham (VK): HFL, 2007.
Kamber M, Baume N, Saugy M, e.a. Nutritional supplements as a source for positive doping cases? Int J Sport Nutr Exerc Metab 2001; 11: 258-263.
Korven D van. Marktverkenning Nutraceutica op internet. ’s Hertogenbosch: Keuringsdienst van Waren Zuid, 2001.
Loon LJC van, Erp-Baart AMJ van, Saris WHM. Voeding bij intensieve sportbeoefening. Informatorium voor Voeding en Diëtetiek, 2007 = Voedingsleer IVb.
Maughan RJ, King DS, Lea T. Dietary supplements. J Sport Sciences 2004; 22: 95-113.
Ocké MC, Buurma-Rethans EJM, Fransen HP. Dietary supplement use in the Netherlands. RIVM report 3501000001/2005. Bilthoven: RIVM, 2005.
Rogerson S, Riches CJ, Jennings C, e.a. The effect of five weeks of tribulus terrestris supplementation on muscle strength and body composition during preseason training in elite rugby leage players. J Strength Cond Res 2007; 21(2): 348-353.
Schilt R, Vlis E van der, Vaes W, e.a. Onderzoek naar het voorkomen van dopinggeduide stoffen in voedingsmiddelen in de aanloop naar de Olympische Winterspelen in Salt Lake City. (Vertaald als: Research into the prevention of doping in the nutrition of athletes preparing for the Winter Olympics in Salt Lake City.) TNO Voeding / RIVM / NOC*NSF / Ministerie van VWS, 2002.
Wassink H, Willemsen G, Coumans B. Op eigen kracht slanker – strakker – sterker. Nieuwegein: Arko Sports Media, 2005.
World Anti-Doping Agency (WADA). World Anti-Doping Code 2009. Montreal, 2007.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2013 Bohn Stafleu van Loghum, onderdeel van Springer Media
About this chapter
Cite this chapter
Palsma, A. (2013). Sportvoedingssupplementen en doping. In: Informatorium Voeding en Diëtetiek - Voedingsleer. Bohn Stafleu van Loghum, Houten. https://doi.org/10.1007/978-90-368-0510-0_26
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-90-368-0510-0_26
Publisher Name: Bohn Stafleu van Loghum, Houten
Print ISBN: 978-90-368-0509-4
Online ISBN: 978-90-368-0510-0
eBook Packages: Dutch language eBook collection