Abstract
Voor een sporter die zijn prestaties wil verbeteren en sneller wil herstellen na een intensieve training of wedstrijd is het belangrijk om een goede voeding te gebruiken. Een goede basisvoeding is daarbij het uitgangspunt waarnaast op individueel niveau gekeken kan worden naar een goede verhouding van de benodigde voedingsstoffen, afgestemd op de sporter en de vorm van sportbeoefening. Dat geldt zowel voor, tijdens als na de inspanning.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatuur
Voedingsraad. Advies inzake sportvoedingspreparaten. Den Haag: Voedingsraad, 1986.
Geel A van, Hermans J. Voeding en sport. Haarlem: De Vrieschebosch, 2006. Vierde, gewijzigde druk.
Loon L van, Wagenmakers A. Voedingssupplementen in de sport. Nog weinig bewijs voor een betere prestatie. Voeding Nu. 2000;2:9–12.
Van Loon LJC, Oosterlaar AM, Hartgens F, Hesselink MKC, Snow RJ, Wagenmaker AJM. Effects of creatine loading and prolonged creatine supplementation on body composition fuel selection, sprint and endurance performance in humans. Clin Sci. 2003; 104:153–62.
Koopman R, Pannemans DL, Jeukendrup AE, Gijsen AP, Senden JM, Halliday D, Saris WH, van Loon LJC, Wagenmakers AJM. The combined ingestion of protein and carbohydrate impoves protein balance during ultra endurance exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2004.
Bernadot D. Advanced sports nutrition. Fine tune your food and fluid intake for optimal training and performance. Champaign, IL: Human Kinetics, 2006.
Chen J. Vitamins: effects of exercise on requirements. In: Maughan R, editor. Nutrition in sport. Oxford: Blackwell Science, 2000.
Jeukendrup A, Gleeson M. Sport nutrition. An introduction to energy production and performance. Champaign, IL: Human Kinetics, 2004.
Katch F., McArdle W. Introduction to nutrition, exercise and health. Baltimore: Wilkins & Wilkins, 1992.
Maughan R., Burke L. Ned. vertaling: Hermans J, Rietjens G. Sportvoeding. Maarssen: Elsevier, 2004.
Maughan R et al. Food, nutrition and sports performance II. International Olympic Committee. Consensus on sports nutrition. London: Routledge, 2004.
Maughan R, editor. Nutrition in sport. The encyclopaedia of sports medicine. Oxford, UK: Blackwell, 2002.
Rosenbloom C, editor. Sports nutrition. A guide for the professional working with active people. Chicago: The American Dietetic Association, 2000.
Williams H. Maximale sportprestaties. Ergogene middelen en methoden. Rijswijk: Elmar, 2001.
Editor information
Rights and permissions
Copyright information
© 2013 Bohn Stafleu van Loghum, onderdeel van Springer Media
About this chapter
Cite this chapter
Vermeer-Bruist, P. (2013). Sportvoedingspreparaten. In: Vermeer-Bruist, P. (eds) Compendium dieetproducten en voedingssupplementen. Bohn Stafleu van Loghum, Houten. https://doi.org/10.1007/978-90-313-9832-4_12
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-90-313-9832-4_12
Publisher Name: Bohn Stafleu van Loghum, Houten
Print ISBN: 978-90-313-9831-7
Online ISBN: 978-90-313-9832-4
eBook Packages: Dutch language eBook collection