Abstract
Come abbiamo già avuto occasione di menzionare nella Sez. 4.4, le classiche esperienze di calorimetria che si limitavano a considerare lo scambio di quantità di calore fra corpi diversi erano sostanzialmente interpretabili alla luce del concetto di “calorico”, ovvero dell’esistenza di un fluido capace di trasmettersi da un corpo all’altro mediante uno dei tre modi illustrati nel paragrafo precedente. Tuttavia, altri tipi di esperienze, quali quella classica del mulinello di Joule, mettendo in evidenza che il calore può essere generato in maniera per così dire “indipendente” a spese di lavoro meccanico (o di lavoro elettrico), contraddicevano chiaramente la teoria del fluido calorico.
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Landi Degl’Innocenti, E. (2019). Termodinamica. In: Elementi di Meccanica dei Fluidi, Termodinamica e Fisica Statistica. Springer, Milano. https://doi.org/10.1007/978-88-470-3991-9_5
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