Il ghiaccio: dalla natura al gelato

Estratto

Il ghiaccio. In natura lo si può trovare in un’incredibile varietà di forme. Fatevi un giro all’aperto in una fredda giornata d’inverno e rimarrete stupiti dalla sua diversità: dalle superfici ghiacciate dei laghi, così spesse da poterle percorrere in macchina, agli ammassi di terra ghiacciata. C’è la neve fresca per le piste da sci e la neve comipatta per le discese in slittino e le palle di neve. Quando le strade vengono sparse con sale o sabbia, ecco che si forma neve sporca ai bordi. E c’è anche la neve artificiale sulle piste da discesa: vi siete mai chiesti come la fanno?