Wichtige Stoffklassen in der Organischen Chemie

Auszug

Kohlenwasserstoffe stellen die einfachsten organischen Verbindungen dar, da sie nur die beiden Elemente Kohlenstoff und Wasserstoff enthalten. Sie sind daher besonders geeignet, wichtige, für die organische Chemie typische Herangehensweisen zu erlernen. Eine zentrale Bedeutung haben hier die Strukturformeln. Sie sind das charakteristische Merkmal der chemischen Fachsprache. Jeder reine Stoff kann durch seine Strukturformel beschrieben werden. Es ist daher wichtig, Strukturformeln zu erstellen, zu vergleichen und Stoffe mit ähnlicher Struktur zu Stoffklassen zusammenzufassen. Es gilt, die in diesem Zusammenhang wichtigen Fachbegriffe beherrschen. Zentral ist dabei die Fähigkeit, Stoffen anhand ihrer Strukturformel einen systematischen Namen entsprechend den Regeln der chemischen Nomenklatur geben zu können¹. Es ist daher für das weitere Verständnis sehr wichtig, den in den nächsten Kapiteln behandelten Stoff zu erlernen — auch wenn er etwas trocken erscheint.

Die Vielzahl organischer Verbindungen macht es erforderlich, daß jeder Stoff einen eindeutigen Namen bekommt, aus dem sich seine Struktur ableiten läßt. Die IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) hat dazu Regeln zur Bildung systematischer Verbindungsnamen empfohlen - die chemische Nomenklatur. Diese Regeln werden in der Praxis und natürlich auch in diesem Buch benutzt. Daneben gibt es viele Stoffe, für die Trivialnamen verwendet werden. Diese Namen sind häufig historisch entstanden und werden nach wie vor verwendet - sowohl in der Fachsprache als auch im Alltag. Bei kompliziert gebauten Naturstoffen ist es ebenfalls günstiger, beim Trivialnamen zu bleiben.