Auszug
Zur Beantwortung der Frage, wie Supply Management als nachhaltiger Wettbewerbsvorteil in der Dreibis Fünf-Sterne-Hotellerie in Deutschland explizit zu einer positiven Einkaufs- und Unternehmensperformance beitragen kann, muß erst ein bestehender aktueller Status quo des Einkaufs und Supply Managements in der Praxis aufgezeigt werden. Dies entspricht der Forschungsbegleitenden Frage zwei. Anhand der in Kapitel 2 und 3 vorgestellten allgemeinen Bestandteilen und Erfolgsfaktoren des Supply Managements wurde eine erste Umfrage konzipiert und die Ergebnisse strukturiert. Im folgenden Abschnitt 4.1 werden zunächst Methodik und Vorgehensweise der Untersuchung, in Abschnitt 4.2 die Ergebnisse vorgestellt. Daran schliessen sich eine intensive Diskussion der Ergebnisse sowie Überlegungen zur Gültigkeit an. Vertiefende Auswertungen nach einzelnen hotelspezifischen Besonderheiten werden dargelegt. Das Kapitel 4 schliesst mit dem weiteren Forschungsbedarf, der im Kapitel 5 geklärt werden soll. Als Ausgangspunkt für die Darstellung der empirischen Untersuchung dienen die Ergebnisse, die in der Studie von Jahns et al. (2006b) im August 2006 veröffentlicht wurden.
This is a preview of subscription content, log in via an institution.
Buying options
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Learn about institutional subscriptionsPreview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Rights and permissions
Copyright information
© 2008 Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler | GWV Fachverlage GmbH, Wiesbaden
About this chapter
Cite this chapter
(2008). Quantitative Untersuchung. In: Supply Management in der Hotelbranche. Gabler. https://doi.org/10.1007/978-3-8349-9714-2_4
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8349-9714-2_4
Publisher Name: Gabler
Print ISBN: 978-3-8349-0986-2
Online ISBN: 978-3-8349-9714-2
eBook Packages: Business and Economics (German Language)