Zusammenfassung
Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel ist seit geraumer Zeit durch ein steigendes Marktwachstum der Discounter, eine zumeist aggressive Preispolitik sowie durch zunehmende Konzentrationstendenzen gekennzeichnet. Darüber hinaus ist ein Absinken der realen Kaufkraft infolge sich verändernder wirtschaftlicher und sozialer Rahmenbedingungen zu beobachten. Interessant ist jedoch, dass laut einer aktuellen Studie der Nürnberger Gesellschaft für Konsum- und Sozialforschung (GfK) knapp die Hälfte der deutschen Haushalte (46 %) auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten bei Einkäufen im Nahrungs- und Genussmittelbereich auf Qualität und (Premium-) Marken achtet.
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Wolf, A. (2011). Grundlagen der Untersuchung. In: Premiumhandelsmarken im Sortiment des Einzelhandels. Gabler. https://doi.org/10.1007/978-3-8349-6191-4_1
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8349-6191-4_1
Publisher Name: Gabler
Print ISBN: 978-3-8349-2676-0
Online ISBN: 978-3-8349-6191-4
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