Auszug
Anders als im vorigen Kapitel wird jetzt kein einphasiges Fluid unterstellt, sondern untersucht, wie der Wechsel des Fluides zwischen der Gas- und der Flüssigkeitsphase zur Physik des Wärmeüberganges beiträgt. Wegen der großen technischen Bedeutung sollen die dabei auftretenden Phänomene ausführlich erläutert werden.
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Literatur
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(2006). Zweiphasen-Wärmeübergang. In: Wärmeübertragung. Vieweg. https://doi.org/10.1007/978-3-8348-9070-2_7
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