Unsere erste Bilanz, die Massenbilanz

Zusammenfassung

Für jeden Prozess, bei dem Materie über die Systemgrenze fließt, gibt es einen Zusammenhang, der uns das Arbeiten mit diesen Massenströmen enorm erleichtert. Der Super-Trick dabei ist, dass für die Masse ein Erhaltungssatz gilt, genauso wie für die Energie. Deswegen ist die Massenbilanz ziemlich einfach zu handhaben, so dass auch die Kollegen aus der Strömungsmechanik sie gerne anwenden. Ob man allerdings unbedingt immer alles über ein System wissen muss, sei mal dahin gestellt. Die Gültigkeit des Erhaltungssatzes der Masse beweist uns der reuevolle Blick auf die Waage nach Weihnachten, denn die Anzeige verrät uns, dass Masse offensichtlich nicht verschwinden kann. Andererseits entsteht sie auch nicht aus dem Nichts, sondern sie versammelt sich unter dem Motto „vom Six-Pack zum Mono-Pack“ mit Hilfe von durchschnittlich zwölf Kilo Gebäck, diverser Gänsebraten und dazu womöglich noch Alkohol zu Sylvester in Speckröllchen am Bauch und an den Hüften.