Dissimilation I: Glykolyse und Gärung (anaerobe Dissimilation)

Zusammenfassung

Unter Dissimilation versteht man den Abbau organischer Verbindungen im Stoffwechsel zum Zweck der Energiegewinnung. Die bei der Photosynthese unter Aufwand von Lichtenergie aufgebauten energiereichen Moleküle dienen nur teilweise als Bausteine für das weitere Wachstum der Pflanze. Ein erheblicher Anteil der Assimilate wird vielmehr in geeigneter Form und an geeignetem Ort gespeichert, um zu gegebener Zeit unter Freisetzung von Energie wieder dissimiliert zu werden. Auf diese Weise kann die autotrophe Pflanze für eine begrenzte Zeit unabhängig von der Energiezufuhr durch die Sonne leben. Im Gegensatz zur Photosynthese ist die Dissimilation nicht auf bestimmte Gewebe beschränkt, sondern eine Eigenschaft aller lebenden Zellen.