Auszug
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in und auf Lebensmitteln sind grundsätzlich unerwünscht und können für den Verbraucher zu gesundheitlichen Risiken führen. Deshalb werden für die Rückstände gesetzliche Höchstmengen festgelegt, die nicht überschritten werden dürfen. Von der amtlichen Lebensmittelüberwachung der Bundesländer wird überprüft, ob Produzenten, Importeure und Handel die gesetzlichen Höchstmengen einhalten.
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Literatur
The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Annual Report 2006.
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© 2008 Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
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Brandt, P. (2008). Bericht über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. In: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2006. BVL-Reporte, vol 2,3. Birkhäuser Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-7643-8763-1_3
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7643-8763-1_3
Publisher Name: Birkhäuser Basel
Print ISBN: 978-3-7643-8762-4
Online ISBN: 978-3-7643-8763-1
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