Der heimische Herd

Auszug

Was die kunstvolle Verbindung von Rohstoffen zur Vereinigung von „nützlichen“ und „schönen“ Zwecken betrifft, so gibt es zwischen der Kochkunst und der Baukunst eine tief verwurzelte kulturgeschichtliche Beziehung. In die üblichen Betrachtungen zur Wechselseitigen Erhellung der Künste 1 — so der Titel einer Studie von Oskar Walzel, in der unter anderem Baukunst und Musik verglichen werden — sind die Wechselbeziehungen und Parallelen jener beiden praktischen Künste bisher nicht einbezogen worden. Dabei gibt es doch eine Reihe von verbindenden Gesichtspunkten festzuhalten, die sich bei näherem Hinsehen aufdrängen und eine eingehende Behandlung lohnenswert machen.