Zusammenfassung
Die Saponine bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Eine Ausnahme bildet das stickstoffhaltige Solanin (siehe S. 6) und das sogenannte Alfalfasaponin, dessen Zugehörigkeit zu den Saponinen vorläufig noch fraglich ist (siehe S. 6).
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Literatur
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Kofler, L. (1927). Elementare Zusammensetzung. In: Die Saponine. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-9826-1_13
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