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Charakterisierung von Bioreaktoren

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Fermentation

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Summary

The general problem of the characterization of bioreactors is presented and it is recommended that for comparison purposes a “certificate of standards” should be created.

A detailed description of the significance of mixing behaviour as an important parameter for the characterization of bioreactors is given. A new method for the determination of mixing behaviour is also shown.

The coupHng of mixing behaviour with residence time distribution and the kinetics of biological processes is exemplified.

Zusammenfassung

Die Problematik der quantitativen Charakterisierung von Bioreaktoren wird aufgezeigt und als Vorschlag zur Standardisierung ein „reaktortechnischer Typenschein“ angeregt.

Im Detail wird auf die Bedeutung des Mischverhaltens als einen wesentlichen Parameter zur Charakterisierung von Bioreaktoren hingewiesen und ein neuer Weg zur Bestimmung des Mischverhaltens vorgestellt.

Die Verknüpfung des Mischverhaltens mit der Verweilzeitverteilung und der Kinetik von Bioprozessen wird an Hand einer exemplarischen Vorgangsweise demonstriert.

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Abbreviations

c:

Konzentration eines Stroffes

f(t):

Verweilzeitverteilungsfunktion der Gesamtimpulsfunktion

J:

Inhomogenitat, Segregationsgrad

GRF:

gerührter Rohrfermenter nach G. Gorbach

R:

Reaktionsgeschwindigkeit

t:

Zeit

T:

mittlere Verweilzeit

tM :

Mischzeit

tu :

Umlaufzeit

Tv :

mittlere Verweilzeit des Gesamtsystems

VZV:

Verweilzeitverteilung

Ausgang:

Ausgang eines Strömungssysterns

mix:

perfekt gemischt

o:

Anfangszustand

seg:

total segregiert

-(oben):

Mittelwert

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Biotechnologie, Mikrobiologie und Abfalltechnologie, Technische Universität Graz, A-8010, Graz, Österreich

    W. Steiner

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  1. W. Steiner
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Editors and Affiliations

  1. Institut für Biotechnologie, Mikrobiologie und Abfalltechnologie, Technische Universität Graz, Österreich

    Robert MacIntyre Lafferty

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© 1981 Springer-Verlag/Wien

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Cite this paper

Steiner, W. (1981). Charakterisierung von Bioreaktoren. In: Lafferty, R.M. (eds) Fermentation. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-8634-3_6

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7091-8634-3_6

  • Publisher Name: Springer, Vienna

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