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Enƶymologie pp 171–191Cite as

Carbonsäure-esterasen

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Zusammenfassung

Mit der Besprechung der ersten Klasse der Hydrolasen, der Esterasen, beginnt der spezielle Teil dieser Darstellung. Es darf daran erinnert werden, daß wir die Hydrolasen als Fermente definiert haben, deren Funktion die Übertragung eines Molekül-bestandteils ihres (ersten) Substrats vorzüglich auf Wasser, unter Umständen aber auch auf ein anderes zweites Substrat ist.

Handbuchartikel: R. Ammon und M. Jaarma: In „The Enzymes“, herausgegeben von J. B. Sumner und K. Myrbäck, Bd. I/1, S. 390. New York: Academic Press. 1950.

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Literatur

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  1. Universität Wien, Österreich

    Otto Hoffmann-Ostenhof (Dr. Phil., Privatdoƶent am I. Chemischen Laboratorium)

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  1. Otto Hoffmann-Ostenhof
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Hoffmann-Ostenhof, O. (1954). Carbonsäure-esterasen. In: Enƶymologie. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7833-1_18

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