Zusammenfassung
Da das Phänomen des Lebens immer mit chemischen Umsetzungen, also mit Stoffwechsel-vorgängen, verknüpft ist, von denen wir wissen, daß es sich fast ausschließlich um enzymatisch katalysierte Reaktionen handelt, können wir mit Sicherheit behaupten, daß überall dort, wo sich Leben findet, auch Enzyme nachweisbar sein müssen, welche für die zu den Lebensvorgängen gehörenden chemischen Veränderungen verantwortlich sind. Jedes Lebewesen und auch schon jede lebende Zelle muß eine Anzahl von Fermenten besitzen, welche die Stoffwechsel-funktionen des Organismus oder der Zelle steuern. Diese fermentative Ausrüstung ist nun je nach den Bedürfnissen der Organismen von Lebewesen zu Lebewesen und auch schon von Zelle zu Zelle sowohl in qualitativer als auch in quantitativer Hinsicht verschieden.
Übersichtsreferat: K. Lang: In „Biologie und Wirkung der Fermente“, 4. Mosbacher Kolloquium Ges. physiol. Chem., S. 1. Berlin: Springer. 1953.
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Hoffmann-Ostenhof, O. (1954). Vorkommen und Konzentration der Enzyme im biologischen Material. In: Enƶymologie. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7833-1_12
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