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Odeurs et parfums des animaux

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Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products / Progrès Dans la Chimie des Substances Organiques Naturelles

Abstract

En essayant de résumer nos connaissances actuelles de la chimie des substances odorantes élaborées par les animaux, nous rencontrons, d’une part, de vastes domaines inconnus où tout reste à défricher (nous ne savons rien, par exemple, des substances odorantes si variées des Invertébrés) et, d’autre part, cet édifice imposant qu’est aujourd’hui la chimie des substances macrocycliques, chimie des corps à odeur musquée, qui s’est développée si rapidement au cours des dernières 25 années, grâce aux travaux de L. Ruzicka et de son école. La chimie des drogues animales utilisées en parfumerie est actuellement assez bien connue; les résultats scientifiques acquis dans ce domaine nous font espérer que, bientôt, des progrès semblables seront réalisés dans les domaines voisins, encore incultes.

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  1. Paris, France

    Par E. Lederer

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  1. Par E. Lederer
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  1. California Institute of Technology, Pasadena, USA

    L. Zechmeister

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Lederer, P.E. (1950). Odeurs et parfums des animaux. In: Zechmeister, L. (eds) Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products / Progrès Dans la Chimie des Substances Organiques Naturelles. Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products / Progrès Dans la Chimie des Substances Organiques Naturelles, vol 6. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7175-2_2

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