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Flavonoid-Glykoside

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Zusammenfassung

Von den meisten natürlich vorkommenden Flavonoiden sind O-Glykoside aufgefunden worden. Zahl und Variationsmöglichkeiten sind bei den Polyhydroxy-Flavonoiden am größten, bei den stark alkylierten Flavonoiden oder solchen mit nicht substituiertem B-Ring am geringsten. Die Häufigkeit, mit der bestimmte Glykosidierungstypen auftreten, korreliert weitgehend mit der von Simpson und Beton (188) bei der Methylierung von Polyhydroxy-Flavonen und -Flavonolen beobachteten nucleophilen Reaktivität der einzelnen phenolischen OH-Gruppen. Bei Flavonolen vom Typ des Quercetins (1) mit OH-Substitutionen in C3-, C5-, C7-, C3′- und C4′-Position stehen z. B. die C3-O-Glykoside zahlenmäßig an der Spitze. Es folgen mit abnehmender Häufigkeit die C7-, C4′-, C3′ und C5-O-Glykoside. Da sich die C3- und C7-OH-Gruppen nur wenig in ihrer Acidität voneinander unterscheiden, findet man auch zahlreiche C3-, C7-Di-O-Glykoside, dagegen weniger die Kombination C3 C4′ (C3′) oder C7 C4′.

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Wagner, V.H. (1974). Flavonoid-Glykoside. In: Herz, W., Grisebach, H., Kirby, G.W. (eds) Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products. Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products, vol 31. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7094-6_4

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