Zusammenfassung
1. Formulierung. Die Betaine sind früher ringförmig, als innere Anhydride formuliert worden, die durch Wasserabspaltung zwischen einer Carboxylgruppe und der Hydroxylgruppe einer quaternären Ammoniumbase entstanden zu denken sind.
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Winterstein, A. (1933). Betaine, Cholin, Muscarin. In: Bergmann, M., et al. Spezielle Analyse. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-5417-5_7
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