Zusammenfassung
In den vergangenen Jahren haben die Anforderungen für Meß- und Steuerungsanlagen stark zugenommen. Obwohl die Leistungsfähigkeit der einzelnen Meßinstrumente gestiegen ist, ist der Betreiber von Labor-, Pilot-, oder Produktionsanlagen häufig noch immer mit einem Konglomerat von verschiedenen Meßinstrumenten konfrontiert, wodurch eine effiziente Prozeßsteuerung erschwert wird. Außerdem läßt die derzeit übliche Dokumentation der Prozeßdaten durch händischgeführte Protokolle oder schmale Schreiberstreifen zusätzlichen Raum für Ungenauigkeiten bzw. nachträgliche Manipulation. Unter diesen Umständen ist es nicht erstaunlich, wenn bei Prozessen in der Nahrungsmittel- und Gärungsindustrie ein geringer Grad der Automatisierung festgestellt wird.
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© 1986 Springer-Verlag Wien
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Kempe, E. (1986). Prozeßsteuerung in der Fermentationsindustrie. In: Margulies, F., Hillebrand, G. (eds) Neue Automatisierungstechniken. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-4070-3_41
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7091-4070-3_41
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