Die Klinik der Avitaminosen im Kindesalter

Zusammenfassung

Während bei dem Mangel an Hauptnährstoffen, besonders beim Wasser und beim Kohlehydratdefizit, sich fast momentan Schäden zeigen, braucht es beim Fehlen von Ergänzungsstoffen oder Vitaminen meist eine lange Inkubationszeit, bis dann bestimmte große Ernährungskrankheiten zum Vorschein kommen, die man als eigentliche Avitaminosen bezeichnet. Die wichtigsten dieser Avitaminosen sind die Xerophthalmie, die Beriberi, die Pellagra und die Möller-Barlowsche Krankheit oder der Skorbut, die Rachitis. Wir wollen heute die klinischen Bilder der verschiedenen Avitaminosen kurz charakterisieren.