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Grundzüge des Pirquetschen Ernährungssystems

  • H. Birkner
  • K. Freisteiner
  • G. Hansekowitz
  • P. Panzer
  • E. Nobel
  • C. Pirquet
Chapter
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Zusammenfassung

Wenn wir Kinder oder Erwachsene zweckentsprechend ernähren wollen, müssen wir über zwei Kardinalpunkte genau orientiert sein:
  1. 1.

    über den Nährwert der zugeführten Speisen;

     
  2. 2.

    über den Nahrungsbedarf des zu ernährenden Individuums.

     

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Notes

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1927

Authors and Affiliations

  • H. Birkner
    • 1
  • K. Freisteiner
    • 1
  • G. Hansekowitz
    • 1
  • P. Panzer
    • 1
  • E. Nobel
    • 1
  • C. Pirquet
    • 1
  1. 1.Universitäts-KinderklinikWienÖsterreich

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