Zusammenfassung
Die Funktion und Bedeutung des in allen tierischen Geweben in ziemlich hoher Konzentration vorkommenden Tripeptids Glutathion ist seit langer Zeit ein vielfach diskutiertes Problem und hat auch heute, trotz der Vielzahl der darüber durchgeführten Untersuchungen, keine eindeutige Klärung gefunden. Die Besonderheit dieser diffizilen, biologisch wichtigen Substanz liegt darin, daß sie in reversibler Reaktion im Gewebe leicht oxydiert bzw. reduziert werden kann: 
, weshalb die Annahme berechtigt erscheinen mag, daß Glutathion im Wasserstoff bzw. Elektronentransport in der Zelle eine gewisse Rolle spielt.
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Schäfer, G. (1957). Einleitung. In: Glutathionstoffwechsel und Sauerstoffmangel. Forschungsberichte des Wirtschafts- und Verkehrsministeriums Nordrhein-Westfalen. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-20313-1_1
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Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden
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